Receta para Cena de Noche Buena || Pavo Relleno de Navidad - Ingredientes y Preparacion

Este 24 de diciembre del 2014, cada na de las familias cristianas realizaran la celebracion de la navidad y para ello cada familia tiene su forma de festejar y mas de uno estara buscando una cena perfecta o como perfeccionar la cena de la Navidad y por ello aqui les facilitamos la receta de Pavo Relleno para navidad una de las cenas tipicas de la Noche Buena.
Cabe recordar que la navidad no solo es comer beber y divertirnos sinno tambien recordamos el nacimiento de Jesucristo y todo lo que aquella primera navidad represento y representa hasta hoy dia para cada uno de nosotros.

Recetas para la Cena de Navidad

1 pavo (3 a 4,5 Kg)
1 cebollas medianas
1 zanahoria
3 manzanas Carrito-mini
4 rodajas de miga de pan de molde en dados y sin corteza
1 ½ taza de nuez pecanas
1 taza de pasas
½ taza de leche
1 cucharadita de especias (pimentón picante, romero, ajo)
zumo de 1 limón
Pimienta y sal a gusto
1 ½ taza de coca cola

Preparación de pavo para Navidad

Paso 1: Limpiar el pavo, preparar una mezcla con el limón, las especias y la salpimentar) untar el pavo con ella. En un bol poner la zanahoria rallada, la manzana y las pecanas peladas y picadas, las pasas y la miga de pan con la leche.

Paso 2: Rellenar el pavo cerrar con hilo, rociar con 1 ½ taza de coca cola y cocer en horno precalentado a 180ºC durante 4 horas para un pavo de 5 Kg, cubierto con papel de aluminio, una hora antes de terminar la cocción, retirar el papel para que se dore y mojar con el fondo de cocción.

Paso 3: Retirar el pavo para cortar y el fondo de cocción espesar con la cucharada de chuño. Servir cortado en rodajas con algo de relleno y acompañar con ensaladas y puré de manzana.